8-Oct-2017 Specerijenmolen De Huisman
Kalverringdijk 25 in Zaandam

Cacao: malen en vermalen

Wil je met eigen ogen zien hoe vroeger cacao werd gemalen? Op 8 oktober is het ‘code cacao’ op de Zaanse Schans. Voor één keer veranderen de experts van het CacaoLab specerijenmolen De Huisman in een cacaomolen! En jij mag helpen met het malen, wannen en kraken van de cacaobonen om 17e-eeuwse chocolade te maken.

Na afloop kun je bij het CacaoLab het verschil proeven tussen de chocolade uit 2017 en de 17e eeuwse chocolade. Voor de jonge chocofans is er een bijzonder voorleesavontuur in de voormalige Burgemeesterswoning op de Zaanse Schans. Hans Kuyper leest daar voor uit zijn nieuwste kinderboek ‘Het geheim van de gifmengers’.

En in het Zaans Museum hoor je wat cacao met ons brein doet. Neurowetenschapper Esther van Duin houdt in het museum een lezing over de invloed van cacao op ons lichaam.

Nederland Monumentenland en haar onderdelen worden ondersteund door:

© Nederland Monumentenland 2019